Ren mat en självklarhet ...

DN skriver : "Tillsatser i maten kan orsaka allergi"

"Tillsatserna i maten kan ligga bakom moderna välfärdssjukdomar som diabetes samt ökningen av allergier i västvärlden. Det säger två av landets ledande experter som efterlyser mer forskning.

Den moderna livsstilen som utvecklats under de senaste fyrtio åren medför att vi utsätts för allt färre mikrober.

De livsviktiga bakterierna i tarmen påverkas sannolikt av tillsatser som konserveringsmedel som tillsätts i maten för att den ska hålla längre och se fräsch ut.

De kan ligga bakom ökningen av allergier i västvärlden, menar Hans Wigzell, professor i immunologi, efter onsdagens artikel i DN om alla tillsatser i julmaten.

- Ämnen som förlänger hållbarheten hos livsmedlen utanför kroppen genom att bekämpa bakterier och svampar påverkar förmodligen även bakterierna i tarmen. Men vi vet alldeles för lite om vad som händer när man äter de här tillsatserna, säger Hans Wigzell.

De ökade allergierna i västvärlden kan bero på en förändrad tarmflora."

Även om alla tillsatser inte är farliga finns det många som är ytterst tveksamma att konsumera. Det visas bl.a. av dessa forskningsresultat. Många tillsatser i livsmedel är att inte till för att förädla livsmedlet utan för att förändra färg, smakförstärka så att man inte behöver så mycket råvara samt att förlänga hållbarheten så att det kan transporteras långa sträckor.

Ett annat problem är bekämpandet av bakterier. Alla bakterier är inte av ondo. Vi är beroende av många bakterier.

Livsmedel borde i största möjliga mån produceras lokalt. Alla är beroende av livsmedel. Givetvis är klimatförhållande olika så grödorna som odlas varierar. Baslivsmedel borde alltid kunna odlas lokalt. Det skulle innebära att kvalitén på livsmedlen skulle öka och att mängden transporter skulle minska avsevärt.

Det skulle även innebära att man inte kan äta allt alla årets dagar utan att man får säsongsanpassa matsedeln.

Bättre nyttiga och välsmakande tomater under några månader än vattniga tomater året runt ...

Byt mat inte klimat

Grön Ungdom lanserar klimatkampanjen ”Byt Mat Inte Klimat”

Grön Ungdom driver en klimatkampanjen ”Byt Mat Inte Klimat” för att belysa köttkonsumtionens enorma klimatpåverkan.
18 procent av de globala växthusgasutsläppen kommer från köttindustrin och djuruppfödningen, vilket är mer än transportsektorns globala utsläpp. Köttkonsumtionen måste minska så att vi hamnar på en hållbar nivå.

För att uppnå detta har vi tre gröna politiska förslag:

• Inför minst en köttfri dag per vecka i all offentlig verksamhet - i vården, skolan och omsorgen

• Inför gröna skatter på köttkonsumtion. Kött ska betala för sin miljöpåverkan.

• Stoppa de enorma EU-subventionerna till köttindustrin - 35 miljarder kronor varje år.

- För att klara av klimatmålen krävs politiska åtgärder. Köttets klimatpåverkan måste beskattas och EU:s subventioner till köttindustrin måste upphöra, säger Maria Ferm, språkrör för Grön Ungdom.

- Köttkonsumtionen är en av de värsta bovarna, men det område där det görs minst för att begränsa klimatpåverkan. Så kan det inte fortsätta, säger Jakop Dalunde, språkrör för Grön Ungdom.

Detta borde vara en kampanj som miljöpartiet drev men som tur är har miljöpartiet Grön Ungdom.
Klimatutmaningen är stor. Det är lätt att känna att man inte gör tillräckligt.
Skönt att ha ett ungdomsförbund som driver samma politik och som kompletterar det s.k. moderpartiet.

Bra jobbat

Det var på tiden ...

SDS skriver : "Upprättelse för krokig gurka i EU"

"EU släpper på detaljregleringen för frukt och grönsaker.
Nästa sommar blir det fritt fram att handla gurkor, squash, blomkål och lök som inte har ett perfekt EU-mässigt utseende.

Från den 1 juli nästa år finns reglerna enbart kvar för druvor, citrus, jordgubbar, kiwi, paprika, päron, sallat, tomat, äpplen, persikor och nektariner. Men även för dem släpper EU på kraven en aning. Missformade äpplen och jordgubbar, till exempel, kan få säljas i butikerna om de har en tydlig märkning och konsumenterna blir upplysta om att det inte är klass extra, klass I eller klass II.

I sak blir skillnaden inte stor jämfört med de grupper som slipper detaljreglerna. Att reglerna inte helt försvinner är en kompromiss för att blidka de medlemsländer som inte ville släppa på kraven, bland annat för att de befarar att priserna kommer att pressas nedåt vilket visserligen är bra för konsumenterna, men inte för bönderna.

Med de nedbantade formkraven försvinner runt hundra sidor lagtext i ett slag."

Det var verkligen på tiden. Det är ju helt otroligt att EU har lagt sig i detta från början. I och med detta försvinner hundra sidor lagtext. Det återstår många andra saker som EU skulle kunna släppa. EU-byråkratin är stor och kostsam.

En krokig gurka kan smaka bättre än en rak men EU bryr sig mer om det yttre. Nu är EU inte ensam om att bry sig om ytan istället för innehållet. Konsumtionssamhället just nu är på samma sätt.

Det hade varit bättre om EU varit mer på hugget och sett till nyttan med maten. Det borde vara regel att man redovisar innerhållet i alla livsmedel och på vilket det är producerat, transporterat etc.
Här kunde EU-byråkratin göra en insats.

Hur mycket är jordbruksmark värd?

På dagens måndagsmöte gick vi igenom kommunstyrelsens (KS) ärenden. På KS finns bl.a. planärendet "Detaljplan för del av Östra Torn 29:1 m.m.", där Max Lab IV är tänkt att byggas. Anläggningen kommer att ta 19,4 ha mark i anspråk. Mark som är klassad som minst 10.
Det finns en klar majoritet för att anläggningen ska byggas och därmed att man ska säga ja till planen.

Vi fick en bra diskussion om problematiken med utbyggnad och att man bygger på bästa åkermark.

I framtiden kommer vi att behöva all jordbruksmark som är av så hög klass. Jordar som är klassade som 10-värdiga är de bästa jordarna. 19.4 ha kanske många säger är ju inte mycket men knapprar man 19 här och 19 där så blir det ganska så mycket till slut.

Max Lab IV är i sig et bra projekt inte alls som ESS. Vi har redan Max Lab III så det är en naturlig fortsättning på utvecklingen att IV-an kommer till Lund. Men är det OK att ta av den bästa åkermarken till detta??

Planen är nu ute på samråd och KS ska uttala sig om detta samråd. Frågan är hur hur mycket har man ansträngt sig att hitta en lokalisering där man inte behöver ta i anspråk den bästa jordbruksmarken?

När sätts gränsen där vi inte kan ta mer jordbruksmark exploatering?

Farlig väg

I Nya MiljöAktuellt kan man läsa : "Regeringen smyger med genmodifierade grödor"

"Regeringen har närmast smygintroducerat en ny svensk linje när det gäller genmodifierade grödor. Det är en politik som saknar både folkligt stöd och vetenskaplig grund, enligt miljöpartisterna Tina Ehn och Gunvor G Ericson.
Det finns fortfarande de som hoppas att genetiskt modifierade grödor kan vara en lösning på några av världens stora problem – hunger, fattigdom och klimatförändringar. International Assessment of Agriculture Science and Technology for Development (IAASTD) har i en omfattande vetenskaplig rapport visat att så är inte fallet. Det är ett faktum som gör den svenska regeringens positiva inställning till genmodifierade grödor (gmo-grödor) obegriplig.

Gmo-frågan är högaktuell. Tidigare regeringar har tillåtit försöksodlingar. Den nuvarande regeringen har öppnat för en övergång till kommersiell odling och drivit på EU för att acceptera gmo i större skala. Jordbruksministern Eskil Erlandsson har inte bara ändrat Sveriges utan också centerpartiets hållning. Det är förstås inget regeringen har basunerat ut i presskonferenser med de fyra partiledarna, utan det liknar närmast en smygintroducering.

Gmo-grödorna har utvecklats för det kemiberoende jordbruket. Mer än 99 procent av gmo-arealen i världen är grödor med resistens mot ogräsbekämpningsmedel eller grödor som själva producerar bekämpningsmedel mot insekter."

Att GMO är kopplat med bekämpningsmedel är extra allvarligt. Potatis som är den gröda som besprutas mest. det har nu visat sig att bladmöglet blir antibiotikaresistent. Vad ska man då ta till?

Det är fortfarande mycket som vi inte vet om GMO. Vilka effekter får det på lång sikt?

Dessutom är besprutningen något som belastar vår miljö.

När alliansen är så på hugget med att svenskarna ska avlyssnas så är det märkligt att man agerar med så liten öppenhet i GMO-frågan. GMO är en fråga där försiktighetsprincipen borde gälla både för miljön, konsumenterna och bönderna.

Kött är ingen rättighet!

SDS skriver : "FN-chef: Ät mindre kött för en bättre värld"

"Vi borde skära ner vår köttkonsumtion för att hjälpa till att stoppa klimatförändringen, anser chefen för FN:s klimatpanel (IPCC) Rajendra Pachauri.
– Starta med en köttfri dag i veckan och minskar därifrån, föreslår han i brittiska The Observer.

Den 68-årige indiske ekonomen, själv vegetarian, säger att dietomläggningen är viktig för att minska växthusgaserna och andra miljöproblem som hör ihop med uppfödning av boskap och andra djur.

Andra småskaliga livsstilsförändringar skulle också hjälpa till att minska klimatförändringarna, säger han utan att gå in på några detaljer.
– Det är det jag vill understryka. Vi måste verkligen göra nedskärningar i varenda sektor av ekonomin."

Helt rätt vi måste göra allt vad vi kan om vi ska kunna möta klimatproblemen. Köttproduktionen påverkar klimatet negativt på många sätt.

Vi måste se över våra livsstilar. Minskad köttkonsumtion är nödvändigt. Bra sätt att börja med en köttfridag i veckan.

Det finns irrläror att man inte kan bli mätt om man inte äter kött. För egen del vet jag att det inte stämmor. Nu är det ju dessutom inte bara mättnaden som är viktig när det gäller mat. Det finns många alternativ till kött.

Minskar vi köttkonsumtionen innebär det också att mängden djur inom "köttindustrin" minskar. Vilket skulle minska djurlidandet. Mindre köttkonsumtion skulle kunna innebära högre kvalitét både på köttet och på djurhanteringen.

Bäst är förstås som vanligt att GO VEGAN!

Läs också Grön Ungdoms rapport Biffen - en större miljöbov än bilen.

Mer förnuft och mindre piller!

Ny Teknik skriver : "Den sjätte smaken känns på tungan"

"Gillar du inte broccoli? Det kan bero på en nyupptäckt grundsmak som finns i kål, spenat och broccoli. De hittills okända smakreceptorerna finns på tungan.

Grundsmakerna sött, surt, salt och bittert är de flesta väl bekanta med. Många känner även till umami, en femte grundsmak som forskarna hittat smakreceptorer till.

Nu vill forskare vid vid Monell Chemical Senses Center i Philadelphia utöka listan med en sjätte smaksensation, som de kallar kalcium."

Jag tycks gilla kalcium eftersom jag gillar broccoli och kål. Dessutom är det fina färger i maten.

"Kalcium är nödvändigt för alla möjliga funktioner i kroppen. Nu hoppas forskarna att de nya rönen ska hjälpa oss att öka intaget av det nyttiga kalciumet som bland annat finns i kål, broccoli och spenat - grönsaker som många har svårt för.

- Folk äter inte så mycket kalcium som dietisterna skulle önska, och en orsak är att många människor inte tycker att mat med högt kalciuminnehåll smakar gott.

- Genom att förstå hur kalcium detekteras i munnen så kan vi göra det lättare att äta det genom att minska den dåliga smaken eller tillverka farmakologiska preparat som förbättrar smaken, säger forskaren ."

Som vanligt ska vi inte använda sunt förnuft utan vi ska skapa nya piller som vi köper dyrt i stället för att äta naturligt. Nya behov skapas för att hjulen ska snurra.
Det är inte bara broccoli och kål som innehåller kalcium. Det är borde inte vara något problem med att få i sig kalcium även om man skippar broccoli.

Varför ska det alltid krånglas till?

"Nuvarande" potatissorter kräver mycket besprutning

DN skriver : "Potatis ska föda världens fattiga"

"Har folket inte bröd? Låt dem äta potatis. FN har utsett 2008 till potatisens år och hoppas att knölen ska minska fattigdomen och svälten. Men potatisodlingar besprutas med cancerframkallande gifter och studier har visat att potatis ökar risken för diabetes.

Potatispriserna står stilla eftersom potatis är ganska svårt att lagra och transportera. Det mesta av potatisen konsumeras i samma land som den odlas. Bara 4 procent av produktionen exporteras, framför allt som frysta pommes frites.

Potatis är i dag världens tredje största gröda, efter ris och vete. Under de senaste åren har produktionen minskat i västvärlden samtidigt som den har ökat dramatiskt i flera utvecklingsländer. Den allra största producenten är Kina. Men skördarna i utvecklingsländer är mindre än hälften så stora, per hektar, som i de industrialiserade länderna."

Det känns inte helt bra att man nu ska odla potatis. Eftersom man använder så mycket bekämpningsmedel. Innan man satsar på potatis borde man få fram bladmögelresistenta potatissorter. Annars skapar man ett jätteproblem. Dessutom är bekämpningsmedel och konstgödsel dyrt.

Det är ingen långsiktig lösning att använda konstgödsel heller för den delen.

"Det finns goda skäl att hylla potatisen. Ingen annan gröda ger så snabbt så många kalorier på så liten yta. Dessutom producerar potatis flest kalorier per liter vatten och går att odla i dåliga jordar och kalla, karga områden.

Men potatis är också en av de grödor som kräver mest bekämpningsmedel. Den besprutas mot insekter och sjukdomar, men framför allt mot bladmögel. Svampsjukdomen orsakade svältkatastrofer när den först kom till Europa från Mexiko 1845. I Irland dog en miljon människor av svält och sjukdomar när potatisskördarna slog fel."

Man skulle kunna misstänka att det är besprutningsindustrin ligger bakom att FN väljer potatisen.
Bladmögel är ett allvarligt problem men att sprida en massa gifter är också ett problem. Från början var bladmöglet inte så allvarligt. Dels var det inte samma sorter som nu finns och dels så spelar klimatförändringarna in. Tidigare var det oftast frost och då överlevde inte "bladmöglet". Dessutom kan all besprutning ha gjort att bladmöglet blivit resistent mot lindrigare bekämpningsmedel så att det nu krävs mer och kraftigare medel.

Dessutom känns det lite sent att i augusti utnämna 2008 till potatisens år.

En ostburgare utan ost ????

di.se skriver : "Inflation på McDonalds"

"Inflationen slår till mot McDonalds. Snabbmatsjätten har fått problem att hålla nere priserna på sin så kallade dollarmeny när kostnaderna stiger och nu överväger bolaget att slopa osten på ostburgaren.
Det har gått fem år sedan McDonalds introducerade sin dollarmeny i USA. Bolaget har sedan dess marknadsfört den hårt genom att försöka visa på vad det går att köpa för växelmynten som skramlar i fickan. Detta har uppenbarligen fungerat eftersom försäljningen har gått strålande."

Visst blir det lite konstigt. En ostburgare utan ost. (Den ost som används till ostburgare är ju inte direkt någon vällagrad sådan, men visst den kallas i alla fall ost)
Men är det pengar som styr så är det inte så konstigt.

I alla fall inte konstigare än annan "färdigmat".

Hur mycket tryffel är det i tryffelolja? - Ingen alls!

Hur mycket frukt innehåller Ica:s "Fruktdryck med smak av ananas/passion? - Mindre än 0.2% av vardera frukt

Hur mycket hallon finns det i "Fun Light Raspberry (hallon)"? - Inga hallon alls, endast kemikalier som "smakar hallon"

Men när det gäller McDonalds så är det som vanligt bäst att GO VEGAN!

Antalet påsar måste minska!

Ny Teknik skriver : "Expert kritisk till L.A-förbud mot plastpåsar"

En professor i polymerteknologi på Chalmers tycker det är tveksamt till ett "plast"-förbud. Han tycker de nedbrytningsbara plastpåsarna inte är bra :

"- Det kan ta tre år innan de bryts ner i naturen och de kan inte återvinnas. Läggs de i plaståtervinningen kan den dessutom förstöra återvinningen."

Papperspåsar är heller inte bra :

"Den är visserligen biologiskt nedbrytbar, men tillverkning och transport kräver mycket energi. Det krävs sju långtradare för att transportera antal papperskassar som ryms i en långtradare med plastpåsar."

Kvar är då tygkassen men den är heller inte bra :

"Den görs ofta av billig bomull som inte kommer från ekologiska odlingar."

Vad är då det bästa enligt denna professor. Jo s.k. "gröna påsar" tillverkade utan olja och inte biologiskt nedbrytbara.

"Råvaran är etanol eller metanol som konverteras till polyeten. Utgångsmaterialet är förnyelsebara material som cellulosa, halm eller sockerrör."

Intressant! Var försvann det ekologiska kravet. Tygkassen var problem eftersom bomullen inte var ekologisk. Kommer cellulosan, halmen och sockerrören att vara ekologiskt producerade?

Kanske är det så att denna professor har denna teknik på sitt program och att detta påverkar valet av den bästa "kassen".

Även om de s.k. gröna påsarna är bättre än de vanliga påsarna så går det ändå åt energi att producera och att hantera dessa påsar. Livslängden på påsen är viktigt om den är bra eller dålig.
Värmeåtervinning är bra men inte helt utan problem. Det är inte ett nollsummespel, det finns förluster i hanteringen.

Det är samma problem som med bensin och alternativa drivmedel. Det räcker inte att ersätta bensin med förnyelsebar energi, man måste också minska antalet bilar och antalet transporter. Samma är det med "påsar". det räcker inte att bara ersätta vanliga plastpåsar med papperspåsar, eller gröna påsar eller ...
Man måste även minska antalet påsar.

Bäst är nog att använda påsar med längre livslängd. Då är tygkassen ett bra alternativ. Den behöver inte vara gjord av icke-ekologisk bomull. Den kan vara tillverkad av ekologisk bomull eller av något annat material.
Sedan behöver man nog även ha någon form av "plastpåse"

Till syvende och sist så behövs det en livsstilsjustering där det behövs mindre antal påsar.
Mer närinköp, mindre köpcentra, ett annat konsumtionsmönster, mindre förpackningar, mer råvaror, mindre färdiglagade produkter, mindre emballage, ...

Totalt sett mindre shopping. Usch får man säga så?

Livsmedelsverket borde vara lite mer på hugget.

DN skriver : "Tvivelaktiga livsmedel under lupp"

"Ju mer vi bryr oss om att äta nyttigt, desto mer innovativ blir reklamen som framhåller hur hälsosam maten är.

- En ny trend är att man gärna deklarerar det som inte finns i en produkt, det vill säga knäckebröd utan socker och fett. Det är enligt vår mening inte förenligt med lagen, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor vid Konsumentföreningen i Stockholm.

Konsumentföreningen har under våren och sommaren granskat marknadsföringen av livsmedel som de tycker bryter mot lagen.

- Hälsopåståenden framhävs hela tiden i marknadsföring. Det har precis kommit regler kring det, de är svårtolkade men vi tror inte att de exempel vi tar fram stämmer överens med dem, och det vill vi att Livsmedelsverket prövar, säger Louise Ungerth."

Det visar att det behövs något mer än Livsmedelsverket.

SvD skriver : ”Trött på att behöva läsa det finstilta”

"Kantarellsoppan innehåller bara 0,5 procent svamp, den färska potatissalladen håller i tre veckor och knäckebrödet stoltserar med att det inte innehåller något tillsatt socker – trots att knäckebröd inte ska bakas med socker.

– Vi tycker att vissa saker är otydliga på marknaden och vill att konsumenter ska veta vad de köper, sa Louise Ungerth, chef för konsumentföreningen Stockholm till SvD.se i går.

Föreningen kommer nu att be Livsmedelsverket och Konsumentverket att granska flera av fallen de uppmärksammat.

Bland de läsare som valt att kommentera artikeln märks en tydlig irritation."

Det är många gånger svårt att läsa innehållsdeklarationerna. Texten är liten och svårläst även om man har fullgod syn. Dessutom finns allt inte med. Det är ofta dessutom att affären sätter prislappen rakt över innehållsdeklarationen.

Bilder och text lurar oss att tro att innehållet är av bra råvaror.
Korv som har kanske inte mer än 50 % kött. "Krabbsticks" innehåller knappt någon krabba men desto mer vit fisk och mjöl.

Dessutom finns det massor av tillsatser som vi inte får reda på vad de innehåller. Det finns företag som bara gör s.k. aromämnen, som inte behöver deklareras. Rökt skinka behöver inte vara rökt utan kan vara preparerad med "rökarom".

Smakförstärkare, (glutamat ...), är ett annat problem. genom att använda smakförstärkare kan man minska mängden "riktiga ingredienser" vilket ger extra klirr i kassan för tillverkarna.

För min egen del så handlar jag bara (i alla fall till 99.9%) ekologiska livsmedel och nästan ingen färdig mat. Det mesta handlar jag dessutom i affärer som bara säljer ekologiska livsmedel.

Ska det bli någon bättring måste vi kunder tuffa till oss och ställa krav och efterfråga bra produkter. Vi borde också inte bara gå efter pris. Bättre att köpa lite mindre men bra livsmedel.

När läste du innehållsdeklarationen senast?

Läs tips : "Den hemlige kocken" av Mats-Eric Nilsson

Mycket annat man vill veta!

AB skriver : "Visa antalet kalorier – annars böter"

"I våras beslutade myndigheterna i New York om en ny lag som gör att alla restaurangkedjor och kaféer ska redovisa hur många kalorier maten innehåller.
Mängden ska stå på samma plats som priserna och vara lika synlig.

Matställena har inte följt reglerna slaviskt – men nu lär det bli ändring på det. Från och med fredag kommer lagöverträdare att ges böter på upp till 12 000 kronor, skriver MSNBC."

Undrar om det även gäller snabbmatskedjor?

Visst är det bra att veta hur många kalorier men det är ju annat också som man borde få information om.
Vilka tillsatser, aromämnen, färgämnen, vilken slags fett, socker, genmodifiering ... har använts.

En bra innehållsdeklaration borde vara tillräcklig. Då borde man kunna få en uppfattning om kaloriinnehåll.

Fegt!

I Danmark får det vara högst 2% transfetter av fettmängden. Transfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom ökar transfetterna det farliga bukfettet. Det finns även studier som visar att de fördubblar risken för lindrig prostatacancer.

Ska vi kunna minska sjukvårdskostnaderna måste vi få bort ohälsosamma livsmedel. Därför borde även Sverige lagstifta om en begränsing av transfetter men det vill inte regeringens folkhälsominister.

Miljöpartiet har lagt en riksdagsmotion om ett förbud mot transfetter.

Inget nytt krav!

Nu kräver en professor att sötningsmedlet sukralos ska förbjudas.

– Användningen innebär ett storskaligt experiment på 100 000-tals ungdomar, säger professorn

Kravet att förbjuda sukralos är inget nytt. Miljöpartiet har under en lång tid tagit upp problemet. Till denna problemgrupp ingår även aspartam.

Nu har även Naturvårdsverket reagerat.
Det visar sig att i princip all sukralos som kommer till reningsverken också når miljön.
Vilket innebär att uppskattningsvis släpps sex till sju ton sukralos ut via reningsverken.

Man vet inte hur detta påverkar miljön. Så än en gång spelas det roulette med miljön som insats.

Livsmedelsverket borde införs ett moratorium för sukralos med hänvisning till försiktighetsprincipen.

Onödiga färgämnen

ICA ska nu ta bort E104 ur sin läsk.

Att E104 inte var så nyttigt har vi i Sverige vetat om sedan lång tid tillbaka. När Sverige blev medlemmar av EU så fick vi "godkänna" det igen.

Enligt Råd & Rön är det inte bara E104 som är ett problem utan även E 129, E110, E102, E122 och E124.

Att det ska vara så svårt!

Hur ett livsmedel, om man nu kan kalla godis det, ser ut är viktigare än vår hälsa.

Är inte detta märkligt?

Ny EU-logga för ekologisk mat

Nu har EU bestämt att det ska bli en ny logga för ekologisk mat. Den kan börja användas nu men blir obligatorisk fr.o.m. 1/1 2009. Övriga loggor för ekologisk mat får finnas kvar.

Märket är inte speciellt vackert men det är något man vänjer sig vid. Ett annat problem som är värre är att det står "bio". I Sverige så tänker man på biologisk. Vilken tomat är inte biologiskt odlad? Men eftersom det finns många språk inom EU så är det svårt att hitta helt rätt.

Förhoppningsvis kommer detta att gynna försäljningen och därmed även produktionen av ekologisk mat. Under förutsättning att det inte blir en massa byråkrati och avgifter för att kunna använda loggan.

Det finns en del antydningar att det nya regelverket, som dessutom kommit till i en hast, är besvärligt och krångligt. Kanske är det konstgödseltillverkarna som ligger bakom detta.

Det vore ju tragiskt om det blev besvärligare att vara eko-bonde. Det är svårt nog redan nu och det är även svårt att få avsättning för sina produkter via de vanliga matdistributörerna.